方案名称：餐饮食材嫩化

产品名称：怪物酶嫩脆剂系列作品

应用领域：鸭鹅(e)肠、毛肚、牛肉、牛排(pai)、牛杂、鱼肉、肥肠、猪肚、鸡鸭胗(zhen)、鸭郡(jun)🐈把、鱿鱼等餐饮食材嫩化处理。

方案详情：老(lao)式餐饮行(xing)业调料(liao)，如鸭肠、毛(mao)肚、猪(zhu)肚、肥肠等，利(li)用(yong)碱(jian)法(fa)嫩化(hua)办(ban)理，易残(can)余碱(jian)味、尝口(kou)感檀口(kou)，出现物品健康(kang)事故隐患(huan)；利(li)用(yong)高(gao)压(ya)变压(ya)器法(fa)办(ban)理，菜(cai)普多(duo)元化(hua)、减(jian)少为(wei)严重、历时耗力；利(li)用(yong)玉米(mi)淀粉(fen)办(ban)理，易糊汤、对於性不(bu)高(gao)功(gong)效不🍰(bu)方便、使用(yong)的(de)受到限制等原因。海洋生物酶(mei)(mei)嫩脆(cui)剂其首要(yao)部分是木(mu)瓜血(xue)(xue)清质酶(mei)(mei)，凭借血(xue)(xue)清质酶(mei)(mei)高(gao)效化(hua)解血(xue)(xue)清质质，达成嫩脆(cui)、爽滑(hua)、化(hua)渣的(de)成果(guo)，享有生产率高(gao)、安全卫(wei)生、健康(kang)保(bao)健、适(shi)宜菜(cai)普多(duo)种(zhong)等特殊(shu)性，适(shi)当饮品大酒店(dian)、熟肉(rou)(rou)店(dian)、肉(rou)(rou)制作品激光加(jia)铸造厂实用(yong)。

毛肚怪物酶嫩脆剂：可处理鲜毛肚（牛百叶肚）、盐渍毛肚；

使用效果：嫩脆(cui)适中、进食化渣、降低性(xing)小、深度知觉(jue)物(wu)种多样性(xing)、操作的非(fei)常简(jian)单； &nb൩sp;

应用场景：涮(shuan)毛(mao)(mao)肚(du)自助烤肉、毛(mao)(mao)肚(du)串(chuan)串(chuan)、毛(mao)(mao)肚(du)冒菜、毛(mao)(mao)ꦅ肚(du)香辣烫、毛(mao)(mao)肚(du)新中式食材

      鸭（ 鹅 ）肠生物工程酶嫩脆剂：可处理冷冻及新鲜 鸭鹅 肠；  

使用效果：嫩化增脆、牙齿(chi)咬合(he)化渣、减少性小、护色；

应用场景：涮 鸭 肠(chang)(chang)重庆火锅(guo)、  鸭肠(chang)(chang)串串、 鸭 肠(chang)(chang) 冒菜、 鸭肠(chang)(chang)森(sen)林野兽花园(yuan)火锅(guo)烫、 鸭 肠𝔍(chang)(chang) 新(xin)中式佳肴

牛羊肉嫩滑腌粉：可处理冷冻及新鲜牛肉、牛排、猪肉、鸡肉、牛蛙；  

使用效果：嫩滑、保水、护色、健康组成更易消化；

应用场景：羊(yang)肉(rou)成都火锅加盟店、菲力牛排(pꦆai)嫩(nen)化、羊(yang)肉(rou)火锅串串、羊(yang)肉(rou)中式风格菜点

嫩鱼晶：可处理新鲜及 冷冻熟食河鱼、草鱼、鲤鱼；

使用效果： 嫩化、吃化渣(zha)、进口不散、不适合煮(zhu)烂；

应用场景：清煮鱼(yu)、石锅鱼(yu)、咸菜鱼(yu)、🥀石锅鱼(yu)、女士香水鱼(yu)、酸汤鱼(yu)

肥肠生态学酶嫩脆剂：可处理新鲜及 冷却 肥肠； 

使用效果：嫩化(hua)增脆、咬合化(hua)渣、衣服缩水小、肥大撑盘、产品多种；

应用场景：肥(fei)肠中是菜(cai)点   ⛦;    ��                            

猪肚怪物酶嫩脆剂：可处理新鲜 及冷藏 猪(zhu)肚； 

使用效果：嫩化、咀嚼化渣、缩水小、感观自然、菜品多样；  

  应用场景：猪(zhu)肚(du)中式(shi)风格菜点(dian)   

  鸡（鸭）胗生物制品酶嫩脆剂：可处理新鲜 及(ji)急冻 鸡鸭胗；

 使用效果：嫩化、咀嚼化渣、感观自然； 

  应用场景：鸡(ji)胗(zhen)中是食(shi)材、 鸡(ji)胗(zhen)⛄串串（郡(jun)肝串串）、 郡(jun)𓄧肝冒菜

尤鱼生物制品酶嫩脆剂：可处理新鲜 及急冻(dong)大鱿鱼 ； 

使用效果：嫩脆爽口、咀嚼化渣、感观自然；

应用场景：大(da)章(zhang)鱼足(zu)串(chuan)串(chuan)、中式(shi)风格大(da)章(zhang)鱼足(zu𒅌)菜🍸(cai)点