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南宁东恒华道生物科技有限责任公司

全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商

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东恒华道-工业级、食品级、医药级、酶制剂厂商
  • 谷氨酰胺转氨酶 肉砖粘合 Transglutaminase
谷氨酰胺转氨酶 肉砖粘结 Transglutaminase
谷氨酰胺转胺酶(TG酶)在氨基酸酶质团伙之中催化反应氧化反应建成一款ε-(Υ-谷氨酰)赖氨酰共价键,在通常情况的非酶催化反应氧化反应前提下好难折断,能使氨基酸酶质团伙更融洽地紧密结合在一同,它就是款可催化反应氧化反应氨基酸酶质多肽的发生团伙内和团伙间共价交连的酶,这款交连能有所调理氨基酸酶质的框架和功效,对氨基酸酶质的特点如:发泡性,破乳性,保持安全性处理,热保持安全性处理、保水溶性和抑菌凝胶水平等有不错效率,就可以使肉团客观实在的食品氨基酸酶自然而然交连,将氨基酸酶质团伙粘接起的帮助,使用于牛羊肉、羊肉、兔肉等肉工艺品,一方面会有所调理其红烩牛肉、红烩牛肉、组识框架和有营养,另外挺高了品牌的附带值。
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行业痛点现在酶制剂市场存在的问题Problems in Enzyme Preparation Market

  • 酶活虚标符合磷酸超预算 复合磷酸盐添加量超过国家标准,存在食品安全隐患。
  • 产品不稳定口感口味及韧性不到位 加入过多的淀粉后,影响产品的口感及弹性。
  • 酶解效果不好粘不牢,干扰价值 胶体类粘合剂粘不牢,煮制或切割过程中影响产品卖相。
  • 生产周期长产出周期时间长 摸索是最大的成本,无酶制剂使用及复配经验,研发成本增加,生产周期延长
  • 服务不到位售后服务不到账 由于酶制剂的特殊性,如何使用,使用后出现问题,需及时解答,但是很多企业都不能及时为客户解答
您是不是也遇到这种问题?你是否还在为这些问题烦恼呢?

企业实力东恒华道6大实力优势,解决您的顾虑Six Strength Advantages of donghenghuadao Resolve Your Concerns

  • Base种植基地
  • Capacity产能实力
  • Qualifications资质实力
  • Research研发实力
  • Quality品控实力
  • Application行业经验

Planting base种植基地

全世界两大木瓜,菠萝蜜原科种值产业园,一年生产出量超2000吨。拥有種子指定地点采购合同,时候开立非转dna检侧评估,可利用企业客户广泛应用互联网行业做淀粉水解核验,质多重的保障。

Capacity strength产能实力

国內搭建面制品化学工业酶定制开发型产品,国內酶药物在全面推广墨绿色行业用酶的单位,单位生时产量达2000吨以内,生产加工量超亿,3条生产加工流水账单线,全多方面充分满足大家大宗商品销售量需要。

Qualification资质实力

厂家长远积淀了酶解工艺设备技能的重点设定点及市场上加盟商实计的需求,企业进行GB/T19001-2008 idt ISO9001:20018水平维护体系建设、FSSC 22000、NDBCL-CH.14/001申请认证等品质。

R & D strength研发实力

单位均有科研管理管理中心、品质管理管理管理中心,软件类种达几百种,对应不一企业与app,推进全省大专院校新技木团队合作做支撑点,与个个企业协同创新新技木着地执行工作,基于客人诉求开放新软件和系统软件方案格式。

Quality control品控实力

6道重点保持点检查,分钟茶叶品质保驾保障,进行离心分离出、膜离心分离、负压微冻潮湿、补水喷雾潮湿及酶活保护区技术应用,种植充分提供全国玩家诉求的保健食等级、国药级、轻工业级、及所有唯一性质量指标特殊要求的物品。

Industry experience行业经验

悉心酶溶液剂生育制造生育多年,全世界酶溶液剂市面中占比超过了50%,酒曲相关行业市面中占比占80%不低于,绿色蛋白质电离占70%不低于,80个加盟出售组织,类产品加工出口全世界欧美地区、海外等个地方。

产品优势通过MUI、FSSC2200、iso9001、kosher认证,为生产保驾护航牌Through MUI, FSSC2200, iso9001, kosher certification, escort production

  • 01粘合力极强、该酶处(chu)理碎肉成形后,经冷(leng)冻、切片、♔烹饪处(chu)理均不会(hui)散(san)开

  • 02热稳定性强,在较宽的温度范围内保持稳定、pH值稳定性、可应用范围广

  • 03该产品是蛋白质,不改变肉制品原本的风味及色泽,不影响肉本身的食用品质

  • 04 健康安全TG酶广泛存在于动物组织中,人们一直食用TG酶催化形成的赖氨酸异肽键的食物,因(yin)此TG酶♒食品对人(ren)体(ti)是安全的。 ❀ 

应用领域工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

  • 肥牛肉片粘合
  • 肥羊肉片粘合
  • 培根

使用效果工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

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产品参数工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

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使用方法:原料肉(rou)(rou)(牛肉(rou)(rou)、猪肉(rou)(rou)、鸡肉(rou)(rou)、鱼肉(rou)(rou)等(deng))→于肉(rou)(rou)块粘(zhan)合处均匀撒上TG酶粉→将(jiang)两块肉(rou)(rou)压紧→装(zhuang)模(mo),排(pai)气→0-10℃反应(ying)过夜→冷(leng)冻、冷(leng)藏(zang),或直接切片、蒸、煮、炸→包装(zhuang)→成品 🅷

产品规格:综合酶活 特理性状:浅白色粉末 气味:酶特有气味 最适PH值:5.0-8.0 最适温度:0-10℃(6-12小时),
40-50℃(30-40分钟)
添加量:1%-1.5%,总肉料重 执行标准:GB1886.174细度:40目、60目、80目(可定制)

生产环节工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

生产环节

公司介绍 全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商Global Customized Enzyme Production and Technology Application Service Provider

南宁东恒华道生物科技有限责任公司Nanning Donghenghuadao Biotechnology Co., Ltd.

贵阳东恒华道菌物科技产业不多损失大公司199八年开端从事于酶中药药物注射剂大公司企业的科研,创立者于200多年,也是幼儿家长期坚持下去创新驱动于亚洲个性型酶中药药物注射剂制作及方法工艺应该用精准服务于建筑体解決情况报告的高新科技方法工艺大公司企业。17年的酶解方法工艺壮大,东恒华道独立科研开发设计的基本知识上联合方法各院校院所各自开发设计十三大系列作品商品,商品达100三种,有品牌生产制造、调制品、健康健康养生营养品、果疏生产制造、碑酒生产制造、烘烤、洗衣日化用品、伺料及节能环保等大公司企业,满足需要各大公司企业的不一各种供给,要根据用户各种供给个性各个酶中药药物注射剂商品与方法工艺精准服务于;东恒华道人坚持下去“贴心、健康、极有效率”的商品工作理念,大公司坚持下去创新驱动于宇宙探索菌物方法工艺,为各大公司企业用户供应可一直菌物解決情况报告,为市场与生态的可一直性壮大让世界级酶力无限卡。 如今工司内地酶溶液剂互联网行业整个市场市占率超50%,酒曲互联网行业互联网行业整个市场市占率占80%上文,节肢动物蛋白酶电离占70%上文,内地构建食物原料制造业用酶私人定制型厂商,内地酶溶液剂在普及绿色环保饭店用酶的工司;工司生货品的生产数量量达2000吨上文,生产量超亿,构建了内地80个加盟代理销售员医院,货品卖往全球性西方、乌克兰、北美洲等几个欧洲国家。品牌员工人流量近100人,工司科技研究员工在工司占总人流量的15—20% ,工司每人每年放入许多钱代替生产制造,锐意创新于探求菌物制品枝术,为食物原料制造业提供数据可不间断菌物制品改善细则。

合作客户携手客户共同见证,东恒华道好品质Together with customers to witness the good quality of Donghenghua Road

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研发团队赢领生物酶技术 让世界酶力无限Win Bio-Enzyme Technology, Make Enzyme Power Infinite in the World

东恒华道研发生产实力

荣誉资质赢领生物酶技术 让世界酶力无限Win Bio-Enzyme Technology, Make Enzyme Power Infinite in the World

东恒华道荣誉证书

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谷氨酰胺转氨酶 肉砖粘合 Transglutaminase

谷氨酰胺转氨酶 肉砖粘合 Transglutaminase

谷氨酰胺转胺酶(TG酶)在蛋白质分子之间催化形成一种ε-(Υ-谷氨酰)赖氨酰共价键,在一般的非酶催化条件下很难断裂,能使蛋白质分子更紧密地结合在一起,它是一种可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间共价交联的酶,这种交联能改善蛋白质的结构和功能,对蛋白质的性质如:发泡性,乳化性,稳定性,热稳定性、保水性和凝胶能力等有显著效果,可以使肉块本身的肉类蛋白自然交联,将蛋白质分子粘合起来的作用,应用于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品,不仅能够改善其口感、风味、组织结构和营养,而且提高了产品的附加值。
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